Legumes no bafo

É um prato leve, caindo pro natureba e que você faz em 10 minutos, não requer prática e nem tampouco habilidades especiais.

1/4 de cebola roxa fatiada
1 dente de alho amassado e grosseiramente picado
1/2 tomate grosseiramente cortado
1/2 cenoura ralada (corte grosso)
1/2 batata baroa ralada (corte grosso)
1 punhado de ervilhas (congelada)
1 punhado de brócolis baby (congelado)
1 punhado de semente de girassol geminado (que porra é essa ?? ver abaixo)

Modo 1 de fazer : 
Coloca isso tudo numa panela sem óleo, água ...sem nada 
Fogo baixo
Vai mexendo com a mão !! Isso mesmo, quando começar a ficar quente de modo que perturbe sua mãozinha de mulherzinha tá pronto !!

Modo 2 de fazer:
Se tiver visita em casa, e principalmente se for gatinha! Esqueça a mão suja dentro da panela, arrume uma peneira (ou grade de cozimento de legumes) coloca 3 dedos de água (aí umas folhinhas de alecrim vão dar um cheiro ótimo). Deixa por 3 ou 4 minutos até os legumes esquentarem (assim não perdem os nutrientes).

Pra temperar
Pode colocar umas folhinhas de alecrim
Umas azeitonas pretas
Azeite e pimenta preta
Alho torrado cai bem
Se quiser crocância no prato abre mão de batata palha e esqueça da saúde.

Semente de girassol geminado 

Cara, isso é comida de passarinho sim, mas tem um gosto suportável e é ótimo pra saúde. Quando as sementes estão geminando, estão no ápice de energia dentro daquele espaço que ainda é semente, ou seja, estão no ponto ideal pra consumo e dessa forma aproveitamos tudo de bom que a natureza traz. Pra geminar uma semente de girassol é fácil, mas tem que ter certa programação pra cozinhar. É só coloca num pode com água de noite um punhado de girassol, e de manhã cedo, tirar a água de deixar no sol por toda a manhã (quando uma pontinha de planta estiver nascendo das sementes é que está geminando).

Bebida pra acompanhar:
Suco de Uva integral 
Chá de Capim Limão gelado (uhu! isso é muito natureba!)
Um vinho branco de colheita tardia

Proteína para acompanhar
em geral só os legumes já matam a fome mas se quiser, uma sardinha em lata cai muito bem e vai dar o cálcio e a vitamina B12 que vão se fixar bem com o Betacaroteno da cenoura ralada!

A música que cai bem pra esse prato :
 CD Breve Leveza de Luiza Sales 


P.S. Em breve o vídeo dessa receita estará disponível!