Mais um prato leve e extremamente saudável, feito com ingredientes esquisitos mas que no final funcionam muito bem, em 7 minutos tá tudo pronto. Ideal pra volta da praia...
1/2 de um pimentão vermelho (cortado em tiras)
1/2 de um pimentão amarelo (cortado em tiras)
1 lata de atum
1 punhado de brócolis baby (congelado)
Azeitonas pretas
Modo de fazer:
Corte o pimentão lembrando de tirar as sementes e uma pele branca que amarga, arrume tudo numa grade de cozimento de legumes e coloque 3 dedos de água. Deixe por 5 minutos até os pimentões esquentarem sem cozinhar e assim não perderem os nutrientes.
Por fim abra uma lata de atum (cuidadinho pra não se cortar seu mala!), tire o excesso de água do atum vira ele no prato e coloca o resto da gororoba em seguida.
Tempere com azeite, umas folhas de alecrim sempre caem bem!
Bebida pra acompanhar:
Suco de Uva integral (sobrou de ontem !)
Como esse é um prato verão um suco ácido pode cair bem, pense no de tangerina também !
Proteína para acompanhar
O pimentão é cheio de betacaroteno, bom pra manter o bronzeado do verão, além disso é antioxidante e cheio de vitamina C. Tudo isso com baixíssimos níveis de calorias, nada melhor que um atum magrinho pra manter uma dieta comendo um prato saboroso, o atum tem ferro e a tão falada gordura boa, o ômega -3.
A música que cai bem pra esse prato :
CD Ordinarius
P.S. Em breve o vídeo dessa receita estará disponível!
Comer conscientemente é parte de se pensar em consumir de forma consciente, e descartar os materiais da mesma forma, lembre de descartar a latinha de atum da forma adequada. Plante as sementes de pimentão pois elas pegam.
É um prato leve, caindo pro natureba e que você faz em 10 minutos, não requer prática e nem tampouco habilidades especiais.
1/4 de cebola roxa fatiada
1 dente de alho amassado e grosseiramente picado
1/2 tomate grosseiramente cortado
1/2 cenoura ralada (corte grosso)
1/2 batata baroa ralada (corte grosso)
1 punhado de ervilhas (congelada)
1 punhado de brócolis baby (congelado)
1 punhado de semente de girassol geminado (que porra é essa ?? ver abaixo)
Modo 1 de fazer :
Coloca isso tudo numa panela sem óleo, água ...sem nada
Fogo baixo
Vai mexendo com a mão !! Isso mesmo, quando começar a ficar quente de modo que perturbe sua mãozinha de mulherzinha tá pronto !!
Modo 2 de fazer:
Se tiver visita em casa, e principalmente se for gatinha! Esqueça a mão suja dentro da panela, arrume uma peneira (ou grade de cozimento de legumes) coloca 3 dedos de água (aí umas folhinhas de alecrim vão dar um cheiro ótimo). Deixa por 3 ou 4 minutos até os legumes esquentarem (assim não perdem os nutrientes).
Pra temperar
Pode colocar umas folhinhas de alecrim
Umas azeitonas pretas
Azeite e pimenta preta
Alho torrado cai bem
Se quiser crocância no prato abre mão de batata palha e esqueça da saúde.
Semente de girassol geminado
Cara, isso é comida de passarinho sim, mas tem um gosto suportável e é ótimo pra saúde. Quando as sementes estão geminando, estão no ápice de energia dentro daquele espaço que ainda é semente, ou seja, estão no ponto ideal pra consumo e dessa forma aproveitamos tudo de bom que a natureza traz. Pra geminar uma semente de girassol é fácil, mas tem que ter certa programação pra cozinhar. É só coloca num pode com água de noite um punhado de girassol, e de manhã cedo, tirar a água de deixar no sol por toda a manhã (quando uma pontinha de planta estiver nascendo das sementes é que está geminando).
Bebida pra acompanhar:
Suco de Uva integral
Chá de Capim Limão gelado (uhu! isso é muito natureba!)
Um vinho branco de colheita tardia
Proteína para acompanhar
em geral só os legumes já matam a fome mas se quiser, uma sardinha em lata cai muito bem e vai dar o cálcio e a vitamina B12 que vão se fixar bem com o Betacaroteno da cenoura ralada!
A música que cai bem pra esse prato :
CD Breve Leveza de Luiza Sales
P.S. Em breve o vídeo dessa receita estará disponível!
